🍜Сочетание нежного куриного филе и ароматного сливочного соуса с грибами
вы не заметите как быстро опустеют ваши тарелки!
🍴Ингредиенты
👉сливочное масло : 3 ст.л.
👉лук-шалот : 1/2 стакана нарезанного
👉свежая петрушка : 1 ч.л.
👉вермут или белое сухое вино : 1 стакан
👉густые сливки : 2/3 стакана
👉свежий шалфей : 3 ст.л. нарезанного
👉оливковое масло : 1 ст.л.
👉куриные грудки : 600-700 гр (растертые до толщины 1 см)
🧂соль,перец черный молотый
🔥Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
🍃Добавьте лук-шалот и тушите в течение одной минуты.
🍄Добавьте грибы, петрушку и тушите еще 7-10 минут, или пока грибы не подрумянятся. Посыпьте щепоткой соли.
🍸Добавьте вермут и перемешайте, соскребая все кусочки, которые могут прилипнуть ко дну сковороды. Влейте сливки.
🔥Доведите до кипения и готовьте 3-5 минут, или пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки.
🥩Пока соус кипит, разогрейте оливковое масло в другой большой сковороде на среднем огне. Посыпьте солью и перцем по обе стороны отбитых куриных грудок.
🥩Добавьте отбивные в сковороду и обжарьте около 3 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не будут прожарены.
🍝ЗАКОНЧИТЬ СОУС И ПОДАВАЙТЕ
Перемешайте шалфей с соусом и приправьте по вкусу солью и перцем.
Вылейте соус на курицу.
Подавайте с овощами на гарнир. Украсьте рубленой свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Ставьте ❤️ если рецепт понравился
#живаижнива
#живапитание
#жниварецепты
https://www.instagram.com/p/CKLBYDlBT7L/?igshid=vq0zgwi9w79d
